El trago original de Lucomía. Refrescante, brillante y expresivo. El sabor único de la lúcuma aporta una nota frutal suave que se equilibra con la acidez del limón y el agua tónica bien fría.

Ingredientes

• Lucomia Aperitiff: 3 oz

• Agua tónica: 200 ml

• Jugo de limón: ¼ oz

• Garnish: rodela o twist de limón

• Hielo: a tope

• Vaso: copa globo

Preparación

1. Prepara el jugo de limón

Exprímelo siempre fresco y cuélalo para eliminar pulpa y semillas.
Reserva.

2. Arma el cóctel

1. Llena la copa globo con hielo hasta arriba.

2. Agrega 3 oz de Lucomia Aperitiff.

3. Añade ¼ oz de jugo de limón.

4. Completa con 200 ml de agua tónica bien fría.

5. Revuelve con suavidad para mantener la carbonatación.

6. Decora con una rodela o twist de limón.

Tips para bartenders principiantes

• Usa la tónica recién abierta. Mientras más gas, mejor estructura tiene el trago.

• No agites la mezcla. Siempre revuelve suavemente para no perder burbujas.

• Hielo a tope. La copa globo necesita mucho hielo para mantener el volumen y evitar dilución rápida.

• Controla la acidez. Si el limón está muy intenso, baja unas gotas; si el cóctel queda muy dulce, sube ligeramente la dosis.

• Sirve la tónica último. Mantiene mejor el gas y permite un visual más limpio.

• Garnish simple pero fresco. Un twist o rodela de limón realza la nariz del cóctel.